Хрустящие лепешки с сыром Фета и зеленью

Несложный рецепт хрустящих лепешек с сыром Фета и зеленью пошагово с фото.

Очень вкусные лепешки с сыром и зеленью, которые готовятся быстро и просто.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 118 килокалорий
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 150 г
• Вода — 120 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сыр Фета — 100 г
• Сыр твердый (нейтрального вкуса) — 70-100 г
• Лук зеленый, петрушка (по вкусу)
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Масло растительное рафинированное (для жарки)

Пошагово

1. Муку просеять. Добавить соль, перемешать. Сделать углубление и влить подсолнечное масло.
2. Также влить частями воду, постепенно замешивая тесто, оно должно быть эластичным и не тугим. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать «отдохнуть» минут 20-25.
3. Тем временем приготовить начинку: фету раскрошить, добавить измельченную зелень, сметану и поперчить.
4. Также добавить натертый твердый сыр. Перемешать.
5. Тесто разделить на 10 частей, каждую - скатать в шарик.
6. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку, присыпая чуть мукой. Всю лепешку (не до самого края) смазать подготовленной сырной начинкой тонким слоем.
7. Сложить лепешку вдвое, как чебуреки, обрезать края или тщательно защипнуть. Лепешку придавить немного рукой. Каждую приготовленную лепешку сразу же жарить.
8. Жарить лепешки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон или же во фритюре до золотистого цвета.
9. Подать лепешки горячими. Приятного аппетита!