Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто

Простой рецепт хрустящих роллов с начинкой из рыбы и песто пошагово с фото.

Простой рецепт хрустящих роллов с начинкой из рыбы и песто домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 82 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 82 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Килька (соленая) - 8 шт.
• Хлеб (для тостов ) - 8 шт.
• Базилик (большой пучок)
• Сыр твердый - 40 г
• Масло растительное (для фритюра и немного для соуса )
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Перец черный

Пошагово

1. Для приготовления соуса нам понадобится большой пучок базилика, который необходимо помыть и оборвать листики. Измельчить их вместе с сыром в блендере, добавляя при этом немного растительного масла. По необходимости посолить: все зависит от кильки, на сколько она соленая.
2. С хлеба для тостов срезать корочку, пройтись по нему скалкой. На хлеб намазать соус.
3. Кильку (рыбу можно использовать любую: салаку, мойву, филе сельди) распотрошить, отрезать голову и удалить косточки. На хлеб положить филе кильки. С помощью пищевой пленки свернуть хлеб в роллы, «конфетки», хвостики завязать. Отправить в морозильную камеру на 15 минут (заготовку можно хранить до 3 месяцев).
4. Достать роллы из морозильной камеры, снять пленку. Яйца немного взбить с помощью вилки, добавить соль и перец, обвалять роллы и обжарить их во фритюре до золотистой корочки. Уложить их в жаропрочную форму и отправить в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
5. Все, можно встречать гостей!!!