Хрустящий медовый цыпленок

Непростой рецепт хрустящего медового цыпленка пошагово с фото.

Простой рецепт хрустящего медового цыпленка домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45. Содержит всего 259 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из курицы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 259 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• 2 небольших (приблизительно по 800 г каждый) целых тушки цыплят
• 60 мл (1/1, чашка) свежего лимонного сока
• 1 лимон, разделенный пополам
• 2 стебля лимонной травы, истолченной
• 4 маленьких свежих красных чили, истолченные
• 5-сантиметровый кусочек свежего имбиря, разделенного пополам, истолченный
• 1 связка кинзы, использовать только корни и стебли, вымытые, высушенные, истолченные
• 1 л холодной воды
• 2 ч. л. желтого меда
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 2 ч. л. молотых специй - китайские пять специй
• 2 ч. л. молотой корицы
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотого перца
• листья кинзы для украшения

Пошагово

1. Тщательно промойте цыплят под холодной водой.
2. Тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец.
3. Натрите цыплят лимонным соком.
4. Распределите кусочки лимона, лимонную траву, чили, имбирь и кинзу во все ямки и впадинки внутри тушек, под крылышками, и т. д.
5. Разместите цыплят в воке и добавьте воды столько, чтобы она покрывала тушки, доведите до кипения на среднем огне.
6. Убавьте огонь до минимума и готовьте при слабом кипении в течение 30 минут или до готовности.
7. Снимите с огня, слейте воду.
8. Тем временем, пока варятся цыплята, разогрейте духовку до 180°C.
9. Соедините мед, кунжутное масло, китайские пять специй, корицу, соль и перец в маленькой миске.
10. Переложите цыплят в сковороду и хорошо смажьте их щеткой медовой смесью.
11. Поставьте сковороду с цыплятами в духовку.
12. Запекайте в течение 25 минут, до золотистого, румяного цвета, периодически смазывайте цыплят медовой смесью.
13. Выньте из духовки.
14. Удалите лимонную смесь из ямок и впадин.
15. Нарежьте цыплят на маленькие кусочки.
16. Выложите на большое плоское блюдо, посыпьте зеленью кинзы.
17. Подайте сразу же к столу.