Простой рецепт хумуса с лимоном и чесноком пошагово с фото. Рецепт хумус с лимоном и чесноком - приготовление средиземноморской пасты (пюре) из чеснока, кунжута, лимонного сока, бараньего гороха, апельсиновой и лимонной цедры.Количество порций: 10Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 235 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийчеснока — 1-3 Штуколивкового масла — 2 Ст. ложкибелых семян кунжута — 2 Ст. ложкитахини — 2 Ст. ложкилимонного сока — 2 Ст. ложкибанка (450 г) бараньего гороха — 1 Штукаапельсиновой цедры — 1 Ст. ложкасоль и белый перец — - По вкусулимонной цедры — 1 1/1, Ст. ложкиПошаговоСлегка поджарить в сковороде семена кунжута. Отложить в сторону около 1 столовой ложки гороха. В блендере смешать чеснок, оливковое масло, семена кунжута, тахини, лимонный сок и бараний горох. Добавить необходимое количество зарезервированной жидкости из банки от бараньего гороха, пока хумус не достигнет желаемой консистенции. Приправить солью и перцем.Выложить смесь в среднюю миску. Украсить середину зарезервированным горохом. Посыпать апельсиновой и лимонной цедрой вокруг гороха. Накрыть и хранить в холодильнике перед подачей на стол.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже хумус с лимоном и чесноком получается здорово!