Непростой рецепт хумуса с грибами маитаке и кедровыми орехами пошагово с фото. Простой рецепт хумуса с грибами маитаке и кедровыми орехами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 952 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 952 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКедровые орехи 1 стаканОливковое масло 1,5 чайные ложкиМасло канолы по вкусуВешенки 450 гКрупная соль по вкусуЛимонный сок по вкусуЧеснок 2 зубчикаТахини 360 гКонсервированный нут 6 стакановМолотый тмин 1 чайная ложкаРубленая петрушка 1 столовая ложкаПаприка по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 150˚C. Смешайте в миске кедровые орехи с оливковым маслом. Переложите на противень; запекайте, изредка помешивая, до золотисто - коричневого цвета около 10 минут. Отставьте в сторону. В толстостенную глубокую сковороду влейте масло на глубину 5 см; нагрейте на среднем огне до 180˚C. Поочередно обжарьте грибы в масле (около 4 минут). Переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла; посолите.Приготовление хумуса: Измельчите в блендере чеснок с соком лимона до однородности. Добавьте тахини, нут, тмин и соль; измельчите до консистенции пюре. Выложите хумус на сервировочное блюдо и сформируйте углубление в середине; наполните углубление грибами и кедровыми орехами. Посыпьте петрушкой, паприкой; сбрызните оливковым маслом.