Хумус

  1. Соня_К

    Соня_К Корявова Соня

    65

    Простой рецепт хумуса пошагово с фото.

    Простой рецепт хумуса арабской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 79 килокалорий.


    Хумус
    • Национальная кухня: Арабская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 79 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Нут 200 г.
    • Лимонный сок 2 ст. ложк
    • Чеснок 4 шт.
    • Оливковое масло 2 ст. ложк
    • Пищевая соль 10 г.
    • Специи и приправы 1 ч. ложк
    • Вода 4 стак.

    Пошагово

    1. Хумус - это бутербродная паста из нута (Турецкий горох). Нут помыть и сварить в большом количестве воды (4 стакана). Солить строго в конце, так как соль замедлит процесс варки. Нут варим до мягкости, почти развариваем.
    2. Затем, когда горох (нут) остынет, его надо перетереть в пюре. Сделать это можно с помощью блендера. Перекручиваем, затем добавляем 2-3 столовые ложки воды (вода в которой варился нут), еще раз взбиваем - должна получиться однородная масса.
    3. Затем добавляем оливковое масло, специи, соль, чеснок, пропущенный через пресс, сок лимона. Строгих пропорций нет, добавляем по вкусу и по своим предпочтениям.
    4. Далее еще раз перекручиваем или перемешиваем.
    5. Хумус готов, подавать с хлебом ли питой. Хумус хорошо подойдет в качестве завтрака или как холодная закуска.


     
  2. Тася_Г

    Тася_Г Голенкова Тася

    77
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на хумус (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    ДинаТ нравится это.
  3. Soocasuo

    Soocasuo Татарникова Люда

    72
    рецептик супер!!:)
     
    Gofiiopma, ЛикаК, Cejaoouo и ещё 1-му нравится это.
  4. Nxwxeoee

    Nxwxeoee Инга Р

    43
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  5. shakhanina86

    shakhanina86 Шаханина Татьяна

    45
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Елизавета_Д нравится это.
  6. Iuqqkgqe

    Iuqqkgqe Троценко

    66
    Соня_К, отличный рецепт хумуса, все ингредиенты любимые.
     
    Светлана_Д нравится это.
  7. lerner93

    lerner93 Лернер Ира

    56
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    ДжульеттаМ, s_lika и Jdemxnjl нравится это.
  8. В_Симон

    В_Симон Симон Вика

    38
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже хумус получается здорово!
     
  9. Ehvyveqkx

    Ehvyveqkx Крушинина Инна

    50
    ухтышка какой рецепт хумуса!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    kidookea нравится это.
  10. k_aleksandra

    k_aleksandra Каюмова Александра

    77
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Zhscvaqo нравится это.
  11. Uksvdak

    Uksvdak Олеся

    30
    Соня_К, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    aleksandrovich76 нравится это.
Национальная кухня: