Простой рецепт хумуса пошагово с фото. Простой рецепт хумуса арабской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 260 килокалорий.Национальная кухня: Арабская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 260 килокалорийИнгредиенты на 1 порциячеснок – 1 зубчик0,5 ст. л. молотых семян кинзы (кориандра)7 ст. л. оливкового масласок 1 лимона0,5 ст. л. молотой паприкикумин молотый – 0,5 ст. л.2 ст. л. молотых кунжутных семечек400 г гороха нутПошаговоГорох замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до полной мягкости, слить оставшуюся воду. Переложить горох в блендер, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендера, ввести тонкой струйкой масло. Перед тем как подавать дать постоять минимум 1 час.