Закатка лечо

  1. Doeoaml

    Doeoaml Олеся Д

    74

    Простой рецепт закатки лечо пошагово с фото.

    Это одна из самых вкусный заготовок для любителей болгарского перца. Лечо получается сочным и нежным. Отличный вариант готового зимнего салат из банки.

    Сначала приготовьте томатный сок или пюре. Проварите 10 минут, добавьте к нему остальные ингредиенты и варите 20-25 минут. Готовое лечо разложите по банкам и закатайте. Удачи!

    Количество порций: 6


    Закатка лечо
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 83 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Помидор — 1 Килограмм
    • Перец болгарский — 20 Штук
    • Лук — 750 Грамм
    • Зелень — 1 Пучок
    • Масло рафинированное — 125 Миллилитров
    • Уксус 9% столовый — 50 Миллилитров
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Сахар — 0,5 Стакана

    Пошагово

    1. Подготовим овощи: тщательно их промоем.
    2. Режем помидоры на кусочки, измельчаем их. Можно перекрутить в мясорубке или пропустить через соковыжималку.
    3. Томатное пюре ставим на огонь и варим 10 минут.
    4. Перец болгарский очищаем от семян, срезаем хвостики.
    5. Режем крупными кусочками.
    6. Очищенный лук также нарезаем кусочками довольно крупно. Мелкий лук можно просто разрезать на 4 части.
    7. К томату добавляем перец и лук.
    8. Перемешиваем. Добавляем зелень, соль, сахар, масло и уксус.
    9. И варим 20-25 минут.
    10. Лечо готово.
    11. В стерильные баночки раскладываем готовое блюдо.
    12. Накрываем крышками и закатываем. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.


     
  2. Eikgdzkm

    Eikgdzkm БельидоСайко Катерина

    64
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже закатка лечо получается здорово!
     
    РиммаШ и Vojlweone нравится это.
  3. Oaeeykge

    Oaeeykge Вараксина

    13
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Н_Курзыкина и uwqzpfcev нравится это.
  4. Полина_П

    Полина_П Поспехова Полина

    59
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  5. Heooixl

    Heooixl Шостак Таня

    79
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  6. Нискубина И

    Нискубина И Ириша

    10
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
Национальная кухня: