Непростой рецепт закуски из кальмара жареного с овощами пошагово с фото. Закуска из кальмара жареного с овощами в китайском стиле — закуски такого плана в Китае подают весьма часто. Овощи могут варьироваться. Я делала с тем, что нашлось в холодильнике.Национальная кухня: Китайская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка в вокеНам понадобится: ВокВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 257 килокалорийПовод: Завтрак, Ланч, ОбедИнгредиенты на 4 порции5 тушек кальмара без пленкиморковь молодая – 5-6 маленьких (можно взять 1 крупную, у меня были только такие)стебель сельдерея – 1-2 шт.можно болгарский перчик – 1 шт.масло кунжутное – 0.5 ч. л.масло для обжаривания – 2 ст. л.табаско – 2 каплисоевый соус – 2 ст. л.мед – 0.5 ч. л.лук зеленый – 2 маленьких перышкачеснок – 1 зубчик маленький (мелко порезать)имбирь тертый – 3 мм натереть от корешкаможно 1 ч. л. лимонного сокаПошаговоКальмар сварить 3 минуты, дать остыть. Разрезать тушки вдоль на 4 сегмента. На каждом сделать острым ножом неглубокую сеточку насечек.Приготовить маринад. Смешать соевый соус, мед, имбирь, чеснок, табаско и лимонный сок, залить маринадом кальмар. Кальмар должен постоять минут 20.Натереть на терке для корейской моркови сельдерей, морковь, перец или другие овощи, порезать лук. Все овощи обжарить на раскаленной сковороде в 1 ст. л. масла. Отложить.Обжарить 1-2 минуты кальмаровые сегменты на 1 ст. л. масла, можно при жарке подлить в сковородку маринад. Красиво разложить на тарелке кальмар и овощи и подавать, полив кунжутным маслом. В этой закуске есть много поводов пофантазировать)
Обалденный рецептик закуски из кальмара жареного с овощами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!