Закуска из моцареллы

Очень простой рецепт закуски из моцареллы пошагово с фото.

Да вот такую французскую закуску не стыдно поставить на стол перед гостями. Я думаю они будут приятно удивлены, когда узнают что здесь всё просто. Моцерелла бывает как круглой так и в виде полена. Если такой не найти, то берите обычную круглую. Ну, руккола, я думаю, вам тоже уже знакома. Хотелось немного остановиться на полезных свойствах рукколы.

Рукола является отличным диетическим средством. Помимо того что она малокалорийна и оказывает положительное влияние на обмен веществ в организме, она содержит множество веществ, которые помогают людям, сидящим на диете. В руколе содержится много клетчатки, которая придаёт человеку ощущение сытости. Кроме того, она активно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, повышает уровень гемоглобина в крови, оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему, снижает количество сахара, содержащегося в крови, регулирует водно-солевой обмен и является профилактическим средством от онкологических заболеваний. Вот такая она руккола.

Ну давайте вернёмся к нашей закуске, итак нам понадобится тонко порезанный сырокопчёный окорок, ветчина сырокопчёная. У нас пордаётся уже готовый, порезанный. Думаю, вы сможете найти тоже в магазине. За идею рецепта спасибо Элле Романовой.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 331 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин

Ингредиенты на 5 порций

• Ветчина сырокопчёная 100 г
• Руккола 50 г
• Сыр Моцарелла 250 г

Пошагово

1. Берём моцареллу, рукколу, ветчину.
2. Берём моцереллу, сливаем водичку, обсушим бумажной салфеткой. И разрезаем вдоль на 3 части.
3. Если круглую, то режем тоже на 3 части.
4. Рукколу моем.
5. Нам нужно было измельчить. Я пробила блендером, но, думаю, можно просто мелко порезать.
6. Посолим.
7. Кладём на ветчину. Её мы кладём снизу, внахлёст. И намазываем нашей рукколой.
8. С круглой также поступаем.
9. Заворачиваем в рулет.
10. И в пищевую плёнку. И убираем в холодильник на 30 минут минимум.
11. И ещё одну также.
12. И когда будет готово, нарезаем. Приятного аппетита!