Закуска из соленого палтуса и картофеля

  1. Eapkpopll

    Eapkpopll Петросян Кира

    24

    Несложный рецепт закуски из соленого палтуса и картофеля пошагово с фото.

    Простой рецепт закуски из соленого палтуса и картофеля белорусской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 261 килокалорий.


    Закуска из соленого палтуса и картофеля
    • Национальная кухня: Белорусская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Мочение
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 261 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 5 порций

    • картофель 2-3 шт.
    • палтус (соленый) 250 г
    • огурец маринованный 1 шт.
    • морковь (отварная) 1 шт.
    • лук красный 1/1, шт.
    • масло растительное 1 ст. л.
    • лимонный сок 1 ст. л.
    • куркума на кончике ножа
    • соль по вкусу
    • салат
    • укроп 2-3 веточки

    Пошагово

    1. Первым делом приготовить картофель «Нуазет».
    2. Взять несколько крупных очищенных клубней картофеля и вырезать из них специальной ложкой (она называется нуазетка или барная ложка для вырезания шариков) шарики.
    3. Шарики промыть в проточной холодной воде, положить в кастрюлю, хорошо посолить, добавить сок лимона (чтобы картофель не разварился и не рассыпался), куркумы на кончике ножа – для цвета и поставить варить.
    4. После закипания варить 4-5 минут.
    5. Готовые картофельные шарики откинуть на дуршлаг и остудить.
    6. Соленое филе палтуса нарезать тонкими ломтиками и уложить на широкое плоское блюдо, заполнив всю поверхность.
    7. По кругу выложить тонкие ломтики маринованного огурца На огурец положить тонкие ломтики отварной моркови.
    8. Картофель «Нуазет» смешать с растительным маслом и рубленым укропом.
    9. Выложить в центр тарелки.
    10. На картофель положить тонкие ломтики красного лука, листья салата.
    11. При желании добавить майонез или сметану (удобнее всего воспользоваться кондитерским мешком).
    12. Праздничная закуска готова! Приятного аппетита!


     
  2. Артемчук Л

    Артемчук Л Артемчук Людмила

    42
    таким способом обязательно попробуем приготовить закуску из соленого палтуса и картофеля! спасибо!
     
    gorozhankina76 и s_galka нравится это.
  3. ЯрославнаК

    ЯрославнаК Камзалакова

    58
    Вкуснятина, обожаю закуску из соленого палтуса и картофеля
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Eapkpopll :)
     
  4. Eevyknqik

    Eevyknqik Бежанова

    54
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  5. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Л_Кольцо нравится это.
  6. спасибо за рецепт
    очень люблю закуску из соленого палтуса и картофеля
     
  7. Саковцева Н

    Саковцева Н Саковцева Нюта

    19
    готовила закуску из соленого палтуса и картофеля много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
Национальная кухня: