Закуска в стиле Джинга.

Непростой рецепт закуски в стиле Джинга. пошагово с фото.

У нас продолжается сезон инжира и различных ягод. Предлагаю приготовить закуску в стиле Джинга, яркую, интересную, легкую и вкусную. И пусть лето продолжается.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из фруктов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 122 килокалорий
• Повод: На ужин, На праздник, На день рождения

Ингредиенты на 4 порции

• Инжир (крупный, 3 для закуски, 2 для соуса) — 5 шт
• Креветки (мелкие) — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Тимьян (веточка) — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Черный перец (по вкусу)
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ч. л.
• Сыр (твердый, лучше соленый или пряный) — 2 ч. л.
• Ягоды (для подачи (голубика, ежевика, малина)) — 50 г
• Руккола (горсть)
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Пошагово

1. Инжир вымыть, обсушить, сделать надрезы не до конца и немного раскрыть плоды - как цветок.
2. Инжир для соуса нарезать кубиком. В сковороде разогреть сливочное масло. Добавить мед, инжир, перемешивая потомить 30 секунд. Затем добавить бальзамический уксус, щепотку соли и черный перец. Снять с огня и протереть через сито.
3. В чистой сковороде разогреть масло, добавит раздавленный зубок чеснока, тимьян и креветки. Обжарить креветки 30 секунд, помешивая, снять с огня.
4. Духовку разогреть до 200 С. В инжир выложить креветки, сверху посыпать тертым сыром. Поставить инжир в духовку на 3-5 минут, чтоб сыр расплавился.
5. 5 На тарелку с помощью кулинарной кисточки нанести соус в форме полоски. Сверху выложить ягоды и листочки рукколы. Сверху ягоды полить немного соусом. Рядом выложить инжир и тоже сверху выложить немного соуса.
6. Готово!
7. Приятного аппетита!