Закуска Хрустяшки

  1. Oeujoiy

    Oeujoiy Людочка

    42

    Простой рецепт закуски Хрустяшки пошагово с фото.

    Простой рецепт закуски Хрустяшки авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 187 килокалорий.


    Закуска Хрустяшки
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 187 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Рис 50 г.
    • Креветки 5 шт.
    • Пищевая соль 2 ч. ложк
    • Майонез 20 г.
    • Консервированные маслины 8 шт.
    • Черный виноград 5 шт.
    • Чипсы 14 г.

    Пошагово

    1. Рисовую крупу желательно брать круглой формы, хорошо промыть в проточной воде от мути. Отварить в подсоленной воде (1 чайная ложка соли - на пол литра воды) до мягкости. Рис должен быть мягким, но сохранять упругость. Для того чтобы проверить рис, возьмите зёрнышко риса и раздавите его пальцами, готовый рис не липнет на пальцы, но имея упругость, не имеет внутри твёрдого комочка, как полу готовый. Проверив рис, слейте с него воду и хорошо промойте холодной проточной водой, это нужно, чтобы лишить его лишней клейкости. Оставьте рис на пару минут, чтобы лишняя вода успела хорошо стечь.
    2. Тем временем промойте и переберите от мусора и веточек виноград. Слегка обсушив виноградины, порежьте его на небольшие кусочки и удалите все косточки.
    3. Отварите в подсоленной воде 5 крупных креветок, соль кладется так же, как и в варке риса - на пол литра воды 1 чайная ложка соли. Креветки варятся очень быстро, им хватит 2-3 минут в кипящей воде, если они перед этим, конечно, были разморожены. Креветки в ледяной, так называемой глазури, предварительно стоит замочить на минут пять в горячую воду, чтобы они оттаяли. Готовые креветки стряхните от воды, слегка остудите и аккуратно снимите с них чешуйки, головы и хвостики, оставляя только чистое мясо. Порежьте чистые тушки небольшими кусочками.
    4. В небольшой глубокой чаше совместите все ингредиенты: резанный виноград, отстоявшийся от воды рис и измельчённое мясо креветок, заправьте всё столовой ложкой майонеза и хорошо перемешайте.
    5. Отберите в чипсах крупные, ровные, не сломанные ломтики. Лучше всего гармонируют с нашей закуской луковые чипсы. В моём варианте были луковые Лейс, вкусные, ароматные и довольно качественные. На кругляшки чипсов осторожно чайной ложечкой выложите салатную смесь, примерно одна - полторы чайные ложки на одну порцию, но так, чтобы она не выходила за край картофельного ломтика, а выглядела прилично. В центр холмика начинки выложите консервированную оливку. Перед подачей закуску желательно охладить 10-15 минут в холодильнике. Это превосходный вариант для лёгкого дневного перекуса или для дружеской вечеринки. Просто, вкусно и эстетично смотрится.


     
    kochneva97 нравится это.
  2. Axwoowqwi

    Axwoowqwi Алеева Зина

    45
    @Oeujoiy, спасибо за новый вариант закуски хрустяшки.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  3. Радость Л

    Радость Л Радость Лёля

    18
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    dvnxdiogo нравится это.
  4. ouaeciny

    ouaeciny Member

    47
    @Oeujoiy,:) очень аппетитное фото закуски хрустяшки
     
    Ooresebeo и Хорькина Л нравится это.
  5. Ehdlhedp

    Ehdlhedp Платинова Рита

    22
    Доброго!
    Сегодня приготовила закуску хрустяшки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    НеляВ, Uemoedeb и Beouaoco нравится это.
  6. Oiaooole

    Oiaooole Лара

    8
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  7. Миненкова Л

    Миненкова Л Люба М

    18
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Noqoiuowy и eekooqe нравится это.
  8. Ruoeecape

    Ruoeecape Кудринская Светлана

    8
    Oeujoiy, спасибо большое, за вкусный превкусный закуска хрустяшки!!!
     
    Ooioezaye нравится это.
  9. a_yuliya

    a_yuliya Андрющенко Юлия

    28
    Посмотрела на фото закуски хрустяшки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    lazureore и Cghouuu нравится это.
  10. Локос Т

    Локос Т Локос

    24
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о закуске хрустяшки зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    yu_diana нравится это.
Национальная кухня: