Залабия

Простой рецепт залабии пошагово с фото.

Простой рецепт залабии египетской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 327 килокалорий.

• Национальная кухня: Египетская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 327 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная 1 стак.
• Дрожжи быстродействующие 1 ст. ложк
• Лимон 50 г.
• Корица 2 ч. ложк
• Ванилин 10 г.
• Сахар 1.5 стак.
• Подсолнечное масло 200 мл.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Вода 1.5 стак.

Пошагово

1. Залабия - очень вкусная египетская выпечка, которая представляет собой хрустящие лепешки, пропитанные сладким сиропом. Готовится залабия очень просто, быстро и я уверена, что станет любимым блюдом в вашей семье. Осилить рецепт получится и у начинающей хозяйки. Итак, приступим. Сначала нужно подготовить все компоненты.
2. Предварительно приготовим сахарный сироп. Смешиваем примерно стакан воды и стакан сахара в кастрюле, ставим на медленный огонь (режим в электропечи 5), помешиваем до полного растворения сахара.
3. Добавляем молотую корицу (в оригинальном рецепте молотый кардамон), ванилин для аромата, выдавливаем лимонный сок.
4. После того как вода закипит, убираем с огня. Даем остыть.
5. Теперь приготовим тесто. В одной глубокой миске просеиваем муку, добавляем соль.
6. Заполняем стакан на четверть водой, насыпаем дрожжи, добавляем половину столовой ложки сахара, размешиваем, оставляем на 10 минут. Я использовала быстродействующие дрожжи. Если у вас иные, следуйте по их инструкции.
7. Полученную смесь заливаем в миску с мукой, перемешиваем до однородной массы, оставляем на 1 час, накрыв марлей или бумажным полотенцем.
8. Раскаляем сковороду на плите (режим 9). Наливаем подсолнечное масло. Зачерпываем ложкой тесто и кладем на сковороду. Обжариваем с двух сторон.
9. Горячие лепешечки нужно сразу опускать в сироп и класть на тарелку. Так делать пошагово, пока не закончится все тесто.
10. Подаем к столу. Приятного аппетита.