Замороженная смесь Овощной суп

  1. iebeiip

    iebeiip Member

    33

    Простой рецепт замороженной смеси Овощной суп пошагово с фото.

    Простой рецепт замороженной смеси Овощной суп домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 45 килокалорий.


    Замороженная смесь Овощной суп
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 45 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • Картофель 3 шт.
    • Капуста цветная 0.5 шт.
    • Перец сладкий болгарский 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 4 шт.
    • Петрушка 0.5 пучок

    Пошагово

    1. Как существенно сократить время на ежедневную готовку, да еще и запастись летними витаминами? Конечно же, сделать овощную заготовку, которую можно заморозить и использовать в холодное время года. Заготавливать можно практически все овощи, а если заранее соединить их в нужных пропорциях, то мы получим полуфабрикат, из которого можно приготовить различные варианты блюд. Для того, чтобы сделать заготовку для овощного супа, нам потребуются: капуста цветная, картофель, сладкий перец, морковь, лук репчатый, зелень петрушки. В принципе, состав можно варьировать в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Можно добавить молодые кабачки, сельдерей, брюссельскую капусту, брокколи и так далее.
    2. Особое внимание при заморозке требует цветная капуста – ее обязательно нужно бланшировать, иначе потом, после добавления в блюдо, она будет иметь посторонний привкус. Чтобы подготовить цветную капусту, ее необходимо вымыть, удалить почерневшие части, если таковые есть, разделить на соцветия. Подготовленные соцветия опускаем в кипяток на 3-5 минут, после чего вынимаем и даем обсушиться и остыть. Овощи удобно бланшировать в дуршлаге.
    3. Картофель очищаем, моем и режем на кусочки такой формы, которую вы привыкли видеть в супе – кубиками, брусочками и так далее. Морковь чистим и натираем на крупную терку. Можно порезать ее соломкой. Лук измельчаем в виде маленьких кубиков. Вымытый сладкий перец также режем на кубики или полосочки, предварительно удалив черешок и семенную коробку.
    4. Все овощи, вместе с полностью остывшей цветной капустой, выкладываем в емкость, добавляем вымытую и нарезанную зелень петрушки и хорошенько перемешиваем.
    5. Складываем овощную смесь для супа в специальный пакет, который имеет замок типа Zip - Lock. Можно использовать и обычные полиэтиленовые пакеты, но из них неудобно доставать замороженные продукты – приходится постоянно развязывать и завязывать пакет, из - за чего он может порваться. Равномерно распределяем смесь по всему пакету. Отправляем пакет с овощной смесью в морозильную камеру, где он сможет храниться достаточно долго (несколько месяцев).


     
    ВаряЯ, moskvoretskaya83, Wqobwmo и ещё 1-му нравится это.
  2. У_Рябушко

    У_Рябушко Рябушко Улья

    39
    iebeiip, ты сама их придумала рецепт замороженной смеси овощной суп?
     
    Шендерова П и А_Митрохина нравится это.
  3. Bjglzyzo

    Bjglzyzo Дерягина Антонина

    25
    А что вы нашли в замороженной смеси овощной суп??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  4. Opsajtf

    Opsajtf Тетерина Дария

    65
    Когда в первый раз попробовала замороженную смесь овощной суп, мне не понравилось.
     
  5. Tmzjboqcp

    Tmzjboqcp Волова

    9
    Ой...как вкусно!!! Обожаю замороженную смесь овощной суп!!!!
     
  6. Ogoloho

    Ogoloho Лиля У

    16
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    lednyova88 нравится это.
  7. khavraeva96

    khavraeva96 Юля Х

    38
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Beyreiovo нравится это.
  8. Frzeodu

    Frzeodu Ника С

    27
    АААААА как вкусно глядя на замороженную смесь овощной суп слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Ozpwlqejf и Ziaaupif нравится это.
  9. Eeczeuae

    Eeczeuae Саша П

    15
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    porfiryeva98 нравится это.
Национальная кухня: