Несложный рецепт запеченных баклажанов пошагово с фото. Баклажаны - это абсолютный хит сезона. Этот диетический овощ богат полезными витаминами и минералами, которые помогут улучшить работу пищеварительной системы и вывести шлаки и токсины из организма. Предлагаем вкусный рецепт запеченных баклажанов!Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 290 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииБаклажаны 3 шт.Оливковое масло 3 ст. л.Чеснок 2 зубчикаМолотая паприка по вкусуВеточка розмарина 1 шт.Соль по вкусуДля соуса:Майонез 100 гЧеснок 1 зубчикПаприка 1 щепоткаПошаговоВымойте баклажаны. Разрежьте их пополам вдоль, а затем каждую половинку еще на две части. Посолите баклажаны и оставьте на 10 минут. После удалите бумажным полотенцем появившуюся влагу.Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.Зелень розмарина мелко порубите, чеснок измельчите. Смешайте эти два ингредиента с оливковым маслом.Равномерно распределите баклажаны по противню. Сделайте на них насечки острым ножом поперек. Затем смажьте оливковым маслом с чесноком, посыпьте розмарином и поставьте в духовку запекаться на 20–25 минут.Смешайте все ингредиенты для соуса. Посолите по вкусу.Подавайте баклажаны с соусом.