Запеченные блины с курицей и грибами

Непростой рецепт запеченных блинов с курицей и грибами пошагово с фото.

Будьте уверены, горячие аппетитные блинчики с курицей, грибами и хрустящей сырной корочкой съедятся моментально. Так что лучше приготовить побольше.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Масленица 2017
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 299 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко 3.2% - ной жирн. — 1 л
• Мука — 300 г
• Кипяток — 120 мл
• Яйца — 3 шт
• Растительное масло — 4-5 ст. л.
• Соль — 1/1, ч. л.
• Куриное филе (для начинки) — 200 г
• Сыр прибалтийский (для начинки) — 50 г
• Шампиньоны (для начинки) — 3-4 шт
• Луковица (для начинки) — 1 шт
• Майонез провансаль (для начинки) — 1 ч. л.
• Растительное масло (для начинки) — 2 ст. л.
• Соль (для начинки)
• Перец (для начинки)

Пошагово

1. Яйца взбить в миске.
2. Добавить молоко и хорошо взбить. Добавить масло.
3. Добавить муку и соль. Хорошо перемешать.
4. Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут.
5. Выпекать блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон.
6. Блины сложить стопкой.
7. Куриное филе сложить в кастрюлю и сварить до готовности.
8. Грибы и лук мелко нашинковать.
9. Обжарить на растительном масле грибы с луком и курицей.
10. Посолить и поперчить.
11. Выложить начинку на блинчики и завернуть конвертиками.
12. Выложить блинчики на противень застеленный пергаментом.
13. Верх каждого блинчика смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
14. Запечь в разогретой до 200 градусов С духовке 10 минут. Выложить на блюдо.
15. Запеченные блины с курицей и грибами готовы. Можно подавать к столу.
16. Приятного аппетита!