Запечённые овощи в шубке из слоёного теста

Простой рецепт запечённых овощей в шубке из слоёного теста пошагово с фото.

Слоёное тесто для многих хозяек служит «волшебной палочкой». Благодаря технологии заморозки слоёного теста, есть возможность быстро и вкусно готовить домашние вкусности и различные блюда. Одно из них — запечённые овощи в слоёном тесте. Запечённые овощи — достаточно полезное и диетическое блюдо.

В сочетании с тестом, такое блюдо будет очень вкусным и сытным. Хрустящая корочка запечённого теста прекрасно сочетается с сочной овощной начинкой. Такое блюдо понравится вегетарианцам.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 35 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 8 порций

• Баклажаны синие 2 шт.
• Кабачок 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Перец сладкий 1 шт.
• Помидоры черри 8 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Тесто слоёное 300 г
• Шампиньоны свежие 80 г

Пошагово

1. Для приготовления необходимо слоёное тесто, кабачки, баклажан, шампиньоны, помидоры черри, болгарский перец зелёный, масло подсолнечное, соль.
2. Форму для запекания размером (30 х30 см) хорошо смазываем подсолнечным маслом, так же смазываем края формы. Баклажаны режем кольцами средней толщины, выкладываем их внахлёст и посыпаем хорошо солью.
3. На крупной тёрке натираем кабачки, выкладываем кабачки сверху на баклажаны, посыпаем тёртые кабачки, слегка, солью.
4. Болгарский перец режем кольцами, выкладываем следующим слоем.
5. Шампиньоны режем вдоль пластинами средней толщины. Выкладываем на болгарский перец и посыпаем немного солью.
6. Помидоры черри режем кольцами средней толщины, выкладываем на грибы, также присыпаем солью.
7. Слоёное тесто слегка раскатываем скалкой, накрываем овощи тестом, как бы подгибая края теста под начинку. В середине теста делаем небольшое отверстие.
8. Выпекаем блюдо в разогретой до 200°С духовке, около 30-35 минут (до румяной корочки теста). Приятного аппетита!