Запеканка ассорти

Простой рецепт запеканки ассорти пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки ассорти домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 170 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 170 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Шампиньоны 1 кг.
• Куриная печень 1 кг.
• Лук репчатый 300 г.
• Сыр российский 400 г.
• Майонез 300 мл.
• Морская соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошагово

1. Для приготовления нашей запеканки ассорти нам понадобятся следующие ингредиенты: Шампиньоны, печень куриная, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль и перец по вкусу.
2. Грибы помыть под проточной водой, высушить салфеткой. Нарезать небольшими пластами (желательно одной величины).
3. Лук очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
4. Накипятить воду в большой кастрюле. В кипящую подсоленную воду кинуть грибы и проварить на малом огне после того, как закипят минут 5-6. После чего слить воду а грибы накрыть крышкой.
5. Куриную печень вымыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки (приблизительно одинаковой величины).
6. В разогретую сковороду налить подсолнечное масло и добавить лук. Лук обжарить до золотистого цвета.
7. В обжаренный лук до золотистого цвета высыпать грибы, подсолить и обжарить до полуготовности приблизительно минут 10-15.
8. На вторую сковороду налейте немного подсолнечного масла и высыпьте туда куриную печень, посолите, поперчите по вкусу. Жарить печень на небольшом огне минут 10-12 (до полуготовности).
9. Когда печень с грибами поджарится до полуготовности необходимо смешать их вместе (высыпать печень в грибы). Прожарить минут 5-6 на мелком огне.
10. В специальную форму из фольги (или в любую другую) выложить печень с грибами и сверху помазать майонезом.
11. Сверху притрусить твердым сыром и отправить в духовку на 10-12 минут на среднем огне.
12. Готовое блюдо при желании можно притрусить зеленым луком.