Запеканка из баклажанов и картофеля

Несложный рецепт запеканки из баклажанов и картофеля пошагово с фото.

Запеканка из баклажанов и картофеля - это очень вкусно! Можно сказать, что запеканка готовится по мотивом изумительного греческого блюда. Баклажан, картофель, немного фарша и можно наслаждаться.

Запеканку из баклажанов и картофеля можно готовить немного по-другому, например, можно сначала обжарить кружочки баклажанов и фарш, а из картофеля сделать пюре. Сметанно-чесночный соус можно заменить соусом бешамель, который идеально подходит для этого варианта запеканки. Лично мне запеканки нравятся из-за того, что можно проявить творчество! Любые ингредиенты легко заменяются и каждый раз получается что-то новенькое и вкусненькое! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 292 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Баклажан — 200 Грамм
• Картофель — 300 Грамм
• Фарш мясной — 200 Грамм
• Помидор — 2 Штуки
• Оливки — 100 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сыр — 150 Грамм
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Майонез — 3 Ст. ложки
• Приправы — По вкусу

Пошагово

1. Кабачки и картофель нарежьте кружочками.
2. В форму выложите 2/2, картофеля и баклажан. Пересыпьте овощи специями и солью.
3. В фарш также добавьте специи и выложите его на овощи.
4. На фарш выложите слой оливок порезанных, помидоры и закройте все оставшемся картофелем и баклажанами.
5. Запеканку смажьте смесью сметаны с майонезом и чесноком.
6. Запеканку посыпьте тертым сыром и отправьте готовится в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.