Запеканка из брокколи для детей

Простой рецепт запеканки из брокколи для детей пошагово с фото.

Не знаете, как приучить детей кушать овощи? Попробуйте приготовить для них эту чудесную запеканку из брокколи для детей - с аппетитной сырной корочкой и сметанной заливкой... даже дети не устоят!

Брокколи со сметаной и сыром получаются гораздо вкуснее, чем просто отварная или тушеная. Для приготовления запеканки из брокколи для детей добавлять цветную капусту совсем не обязательно, но мне она попалась на глаза в супермаркете, и я подумала: а почему бы и не попробовать скомбинировать два вида капусты? Сыр советую выбрать твердых сортов.

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 63 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Цветная капуста — 1 Штука
• Брокколи — 1 Штука
• Яйца — 4 Штуки
• Специи — По вкусу
• Мускат — 0,5 Чайных ложки
• Сметана — 200-300 Грамм
• Сыр — 200 Грамм
• Молоко или сливки — 1 Стакан

Пошагово

1. Капусту (брокколи и цветную) промойте и обсушите. Срежьте ножки, они нам не понадобятся.
2. Разберите на соцветия цветную капусту.
3. То же самое проделайте и с брокколи.
4. Затем в кипящую хорошенько подсоленую воду отправьте сначала цветную капусту.
5. А спустя минут 5 - брокколи. Проварите еще минут 5. Капуста не должна развариться.
6. Капусту откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Форму для выпекания смажьте маслом. Смешайте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Потом еще добавьте молоко или сливки, хорошенько перемешайте.
7. Выложите в форму овощи, потом залейте равномерно сметанно - яичной смесью. Она должна почти накрыть сметану, поэтому, в зависимости от размеров формы, сметаны и молока может понадобиться больше или меньше.
8. Посыпьте сверху тертым сыром, отправьте форму в разогретую до 210 градусов духовку на 30-40 минут.
9. Главное — чтобы пропеклась яичная смесь, а сыр подрумянился, но не сгорел. Готовой запеканке из брокколи для детей дайте остыть.
10. Подавать можете как гарнир или как самостоятельное блюдо.
11. Приятного аппетита!