Запеканка из брокколи в духовке

Несложный рецепт запеканки из брокколи в духовке пошагово с фото.

Эта запеканка из брокколи отлично подойдет ,чтобы быстро перекусить с утра или в обеденное время. К тому же брокколи - это супер полезный овощ, богатый витаминами и минералами!

Сегодня для вас хороший и простой рецепт приготовления запеканки из брокколи в духовке. Все что понадобится это: это овощи, сыр, молоко, яйца, сливки и мука, и конечно же специи и пряные травы. При отсутствии у вас брокколи не расстраивайтесь, его можно заменить, например цветной капустой или цуккини. На вкус, это конечно же повлияет, но не критично. Если любите острые блюда - воспользуйтесь дополнительными специями и приправами на свое усмотрение, главное не переборщить. Удачного приготовления!

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 236 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Брокколи — 400 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Молоко — 120 Миллилитров
• Сливки — 3 Стакана
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Мука — 3 Ст. ложки
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Опустите брокколи в кипящую подсоленную воду на пять минут. Затем сливаем воду и опускаем брокколи в ледяную воду, чтобы она сохранила свой зеленый насыщенный цвет.
2. Воду с брокколи слейте, духовку нагрейте до 200 градусов. Венчиком взбейте яйца.
3. Добавьте молоко и сливки, продолжайте взбивать.
4. Теперь добавляем горчицу.
5. Просейте муку в яичную смесь. Перемешайте.
6. Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Все тщательно перемешайте.
7. Добавьте 2/2, твердого сыра, перемешайте.
8. Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
9. Выложите в форму брокколи.
10. Залейте брокколи тестом.
11. Сверху присыпьте оставшимся сыром. Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут.
12. Готово! Приятного аппетита!