Простой рецепт запеканки из брокколи пошагово с фото. Просто, быстро, вкусно и полезно.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 303 килокалорийПовод: Ланч, Обед, ПолдникИнгредиенты на 6 порцийБрокколи 500 гСметана 250 гЯйцо 4 шт.Сыр 150 гОливковое масло 1 ст. л.Петрушка, базиликСоль, перецПошаговоБрокколи разрезать на соцветия, выложить в сотейник, налить небольшое количество воды. Закрыть крышкой, готовить минут 20.Взбить яйца, добавить сметану. Сыр натереть, добавить к яйцам и сметане. Посолить, поперчить.С брокколи слить воду, добавить оливковое масло, перемешать. Залить все заливкой. Готовить на медленном огне минут 15. Убрать с огня, открыть крышку и оставить еще минут на 5-10.Запеканку посыпать рубленой зеленью.Питательная ценность брокколи очень высокая, при этом полезные свойства одни из самых обширных и эффективнейших.