Запеканка из цветной капусты под сыром

Несложный рецепт запеканки из цветной капусты под сыром пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки из цветной капусты под сыром вегетарианской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 122 килокалорий.

• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 122 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Замороженные овощи 800 г.
• Сыр 150 г.
• Сметана 15% жирности 300 г.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Семена фенхеля 0.5 ч. ложк
• Кориандр 0.5 ч. ложк
• Куркума 0.25 ч. ложк
• Базилик сушеный 1 ч. ложк
• Сельдерей 20 г.
• Растительное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. Цветную капусту по праву называют кладовой здоровья. Она сохраняет все свои целебные свойства даже в замороженном виде. Блюда, приготовленные на ее основе, идеально подходят и детям, и взрослым. Предлагаю рецепт приготовления запеканки из замороженной цветной капусты с пряностями и сыром без яиц. Это блюдо незаменимо для желающих похудеть, для вегетарианцев и для всех, кто заботится о красоте и здоровье своего тела. Оно готовится легко и быстро. Для его приготовления нам понадобится 2 пакета по 400 грамм замороженной цветной капусты (продается в готовом виде). Сыр рекомендуется твердых сортов в количестве 150 грамм. Я использовала 300 грамм сметаны 15% жирности. Для улучшения вкуса и аромата предлагаю использовать пищевую соль (1 ч. ложку), фенхель(0,5 ч. ложки), кориандр (семя) ( 0,5 ч. ложки), куркуму (0,25 ч. ложки), сушеный базилик (1 ч. ложку), сушеный сельдерей (2 ч. ложки). Для смазывания формы достаточно 1 ст. ложки любого растительного масла.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Тщательно смешиваем сметану с приготовленными специями и солью.
4. В сметану добавляем тертый сыр и хорошо перемешиваем.
5. В смазанную маслом форму выкладываем замороженную капусту. Крупные части капусты можно порезать.
6. Заливаем капусту приготовленной смесью. Равномерно распределяем по всей поверхности капусты. Форму ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
7. Запекаем до появления золотистой корочки. Приятного аппетита.