Запеканка из цветной капусты с индейкой и помидорами

Простой рецепт запеканки из цветной капусты с индейкой и помидорами пошагово с фото.

Любая запеканка это всегда актуальное и сытное блюдо для завтрака. Запеканку можно приготовить с любыми ингредиентами. Предлагаю попробовать запеканку из цветной капусты с индейкой и помидорами.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 166 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста цветная — 350 г
• Индейка (жареная, варёная) — 50 г
• Помидор — 1 шт
• Яйца — 4 шт
• Сливки 10% — 100 мл
• Масло сливочное (для смазывания формы)
• Сыр твёрдый — 50 г
• Соль, перец (по вкусу)

Пошагово

1. Основным ингредиентом запеканки будет цветная капуста, которую нужно предварительно разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течении 5-6 минут. Откинуть капусту на сито, дать стечь лишней воде.
2. Подготовить формочки, смазать их внутри сливочным маслом. Выложить цветную капусту, между неё добавить кусочки отварной или обжаренной индейки. Можно взять и курицу и свинину, что вам больше нравится, можно и вовсе без мяса. Сверху капусту поперчить.
3. Нарезать дольками помидор и выложить его сверху капусты, посолить.
4. Яйца взбить со щепоткой соли, добавить сливки или молоко.
5. Залить капусту яичной смесью, затем посыпать сверху натёртым сыром.
6. Разогреть духовку до 180 градусов и печь запеканку 25 минут. Подавать горячей. Приятного аппетита!