Запеканка из цветной капусты с курицей

Простой рецепт запеканки из цветной капусты с курицей пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки из цветной капусты с курицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 309 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 309 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• 1 средний кочан цветной капусты
• 3 вареных филе куриной грудки
• 100 г сыра (желательно половину чеддера, половину сыра с голубой плесенью)
• 3-4 тонких ломтика бекона
• 1 пучок зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 175 °С и смажьте маслом форму для запекания размером 20 х20 см.
2. Мелко нарежьте бекон и обжарьте до румяной корочки.
3. Разрежьте цветную капусту на соцветия и отварите в кипящей воде до мягкости, 10 мин.
4. Натрите сыр на терке и отложите примерно четвертую часть для посыпки. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук тонко нарежьте, чеснок порубите.
5. Смешайте цветную капусту, куриное филе, бекон, лук, чеснок и сыр, посолите и поперчите. Переложите смесь в форму и посыпьте оставшимся сыром. Накройте форму фольгой и запекайте в течение 25 мин., затем снимите фольгу и запекайте еще 5 мин.
6. Достаньте запеканку и оставьте на 5 мин. Затем подавайте к столу.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.