Запеканка из гречки

Непростой рецепт запеканки из гречки пошагово с фото.

В домашних условиях можно приготовить столько всего вкусного. Расскажу вам как приготовить запеканку из гречки. Действительно вкусная вещь!

Отличнейшая запеканка из гречки придется по вкусу всем любителям хорошо покушать. Ароматная и сытная, никто не пройдет мимо! К запеканке из гречки хорошо подавать свежие овощи или салат из них. Оставляю здесь пошаговый рецепт приготовления с фотографиями.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 104 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 2 Чайных ложки
• Укроп — По вкусу
• Помидор — 1 Штука
• Сухари панировочные — 1 Ст. ложка
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Специи — По вкусу (соль, перец)
• Гречневая крупа — 1,5 Стакана
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Сметана — 0,5 Стакана
• Лук репчатый — 1 Штука

Пошагово

1. Промываем и ставим вариться гречку в кипящей воде, солим.
2. Уровень воды понизился до уровня гречки. Кладем 2 столовых ложки сливочного масла. Оставляем на мелком огне на 15 минут.
3. Взбиваем яйца. Вливаем их в сварившуюся гречку, перемешиваем.
4. Нарезаем и обжариваем лук до золотистой корочки.
5. Нарезаем грибы.
6. Кладем грибы к луку и продолжаем жарить. Соль, перец по вкусу.
7. На другой сковороде поджарьте муку до коричневого цвета.
8. Добавляем пол стакана воды и сметану, перемешиваем.
9. Вливаем на сковороду с грибами полученный соус. Перемешиваем.
10. Греем духовку до 200 градусов. Смазываем противень маслом и посыпаем панировочными сухарями.
11. Ровно выкладываем гречку на противень.
12. Выливаем сверху соус.
13. Запекаем 15-20 минут.
14. Готово! Присыпаем зеленью, подаем к столу.