Запеканка из индейки с рисом

Непростой рецепт запеканки из индейки с рисом пошагово с фото.

Запеканки всегда будут фаворитами на нашем семейном столе. Это относится как к сытным блюдам, так и к сладким. Иногда я пробую что-то совершенно новое и неожиданное, чем и удивляю своих родных.

Я подготовила для вас рецепт того, как приготовить запеканку из индейки с рисом. Блюдо относится к болгарской кухне. А это значит, что оно будет сытным. Также горячее получится нежным за счёт сочетания птицы с молочными продуктами, брынзой и кефиром. Получается очень интересный вкус.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 330 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Репчатый лук — 0,5 Штуки
• Индейка — 1 Штука (филе)
• Яйцо — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Рис — 0,5 Стакана
• Брынзы, творог или фета — 1 Стакан
• Кефир — 0,5 Стакана
• Хлеб кусочками — 5 Ст. ложек
• Семена подсолнуха — 3 Ст. ложки (пожаренные и очищенные)
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Зелень измельчённая — 3 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Лавровый лист — 2 Штуки

Пошагово

1. Рис промойте и отварите до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.
2. В небольшом количестве масла обжарьте кусочки хлеба с измельчённым чесноком.
3. Лук и морковь очистите и промойте. Нашинкуйте овощи. Тушите их с нарезанным филе в течение 10 минут.
4. Форму для выпечки смажьте маслом. На нижний слой уложите хлеб с чесноком.
5. Смешайте рис с морковью и луком. Уложите эти ингредиенты следующим слоем. Сверху посыпьте семечками. Потом уложите индейку.
6. Затем натрите брынзу. Отдельно взбейте яйца с кефиром, солью и перцем. Залейте этой смесью запеканку.
7. Запекайте блюдо в течение 40 минут. При подаче посыпьте запеканку зеленью. Приятного аппетита!