Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной

Непростой рецепт запеканки из кабачков с фаршем и сметаной пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки из кабачков с фаршем и сметаной русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 521 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Русская кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 521 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Молодые кабачки 3 штуки
• Помидоры 450 г
• Мясной фарш 500 г
• Репчатый лук 1 головка
• Твердый сыр 200 г
• Сметана 200 г
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 10 г
• Растительное масло 20 мл

Пошагово

1. Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.
2. Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.
3. Яйца взбить с майонезом или сметаной.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и майонеза (сметаны), положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.
5. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Соль, перец добавляйте по вкусу.