Несложный рецепт запеканки из кабачков с фетой пошагово с фото. Почему бы не попробовать вместо привычных оладий из кабачков приготовить запеканку? Если в хозяйстве есть кухонный комбайн, то на блюдо уйдет совсем мало сил и времени.Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Выпекание, ТушениеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, кухонный комбайнВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 93 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 6 порцийкабачки 1 кглук репчатый 2 шт.яйцо 4 шт.фета (или другой сыр) 300 гмасло оливковое 2 ст. л.чеснок 2 зуб.орех мускатный тертый 1/1, ч. л.соль, перецпармезан тертый 2 ст. л.зелень - пучокПошаговоЛук и чеснок мелко нарезать. В большом сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком до появления аромата.Кабачки натереть в комбайне (или вручную).Переложить тертый кабачок в сотейник, прогреть 10 мин.Содержимое сотейника переложить шумовкой в большую форму для запекания, чтоб лишняя жидкость стекала. При необходимости форму предварительно смазать маслом. Раскрошить туда сыр фета, приправить и добавить рубленую зелень. Перемешать и утрамбовать.Яйца взбить, добавить тертый мускатный орех, залить кабачки. Посыпать тертым пармезаном.Форму поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 мин., чтоб верх схватился и зарумянился. Остудить немного и разрезать на квадраты. Приятного аппетита!Вместо феты можно использовать другой сыр, например брынзу или адыгейский.По возможности используйте целый мускатный орех, так блюдо будет намного ароматнее.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант запеканки из кабачков с фетой ещё не пробовала