Запеканка из кабачков с сыром

Простой рецепт запеканки из кабачков с сыром пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки из кабачков с сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 140 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 140 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Кабачок 600 г.
• Лук репчатый 200 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сыр плавленый 3 шт.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Очень нежная и воздушная запеканка, которая сочетает в себе необычный вкус кабачков и плавленного сыра. Делается не сложно, но очень сытная и вкусная. Кабачки помойте и почистите их. Натрите все подготовленные кабачки на крупной терке. Посыпьте их щепоткой соли, оставьте в таком состоянии на 10 минут. Не больше, и не меньше.
2. Лук нужно помыть и почистить. Нарезать плод необходимо очень тонкими полуколечками, почти прозрачными. Ширина примерно 2-3 мм, всего. При выборе сырков обратите внимание на «Дружбу», лучше всего подойдут такие сырки. Нарежьте их тонкими пластиками 5-6 мм в ширину. Чтобы было легче, смачивайте нож водой.
3. Всю жидкость, которая выделилась в тарелке с кабачками, нужно вылить. Также отожмите сами кабачки, чтобы ушел весь ненужный сок. Возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте в нее растительное масло, далее выложите натертые кабачки. Сверху посыпьте нарезанным луком и плавленными сырками.
4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и подогревайте, при этом постоянно перемешивайте содержимое кастрюли. Грейте до тех пор, пока не расплавится сыр. Только тогда нужно посолить, поперчить смесь и добавить измельченный чеснок. Отключите газ и дайте запеканке остынуть.
5. Пока остывает основа запеканки, взбейте яйца, лучше венчиком. У вас образуется небольшая пенка. Добавьте яйца в остальную массу. Хорошо все перемешайте и вылейте в форму для выпекания (предварительно дно смажьте маслом). Поставьте запеканку в духовку на час, при температуре 180 градусов.