Запеканка из кабачков с творогом

Простой рецепт запеканки из кабачков с творогом пошагово с фото.

Запеканка из кабачков с творогом — вкусная, лёгкая и сытная. Готовится очень быстро, без лишних хлопот. Запеканка получается слоями: кабачок, творог, сырная корочка. На первый взгляд, рецепт может не приглянуться, но когда попробуешь готовое блюдо, оторваться очень сложно. Запеканку можно подавать в холодном и горячем виде, дополнит запеканку свежая зелень.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 171 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 2 порции

• Кабачок 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Масло сливочное 50 г
• Мука пшеничная второго сорта 2 ст. л.
• Панировочные сухари 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Сыр твёрдый 60 г
• Творог 180 г

Пошагово

1. Для приготовления необходим кабачок, сыр твёрдый, масло сливочное, панировочные сухари, творог, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый.
2. Кабачки порезать крупными кубиками.
3. Выложить кабачки в пакет, добавить муку. Хорошо потрясти пакет, чтобы кабачки были в панировке из муки.
4. На разогретое подсолнечное масло выложить кабачки, обжарить до золотистого цвета.
5. Обжаренные кабачки выкладываем в порционные формы. Даём кабачкам слегка остыть.
6. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. В глубокой миске соединить сыр и панировочные сухари.
7. Добавить размягчённое сливочное масло, соль и чёрный молотый перец.
8. Перемешать в однородную массу.
9. Когда кабачки остынут, сверху на них выкладываем творог.
10. Затем — сырную смесь. Ставим формы в разогретую до 180-200°С духовку, на 25 минут.
11. Готовое блюдо подаётся как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!