Запеканка из капусты и фарша

  1. kunichka84

    kunichka84 Лизавета К

    77

    Непростой рецепт запеканки из капусты и фарша пошагово с фото.

    Любите голубцы? Значит, непременно оцените простой рецепт запеканки из капусты и фарша — готовить ее элементарно, а блюдо получается очень вкусным. Такую запеканочку с удовольствием едят даже дети, которые к капусте обычно относятся без особого восторга.

    Количество порций: 4-6


    Запеканка из капусты и фарша
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 181 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • Капуста — 0,5 Килограмма
    • Фарш мясной — 0,5 Килограмма
    • Луковица — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Растительное масло — 2 Ст. ложки (для обжаривания лука и фарша)
    • Соль — По вкусу
    • Перец — По вкусу
    • Панировочные сухари — 50 Грамм
    • Молоко — 0,5 Стакана
    • Яйца — 2 Штуки
    • Масло сливочное — 0,5 Ст. ложки (для смазывания формы)
    • Тертый сыр — 100 Грамм (по желанию)

    Пошагово

    1. Фарш для такой запеканки подойдет любой — получается вкусно и с куриным, и с говяжим, и со свиным. И капуста может быть как молодой, так и прошлогодней — изменится только время приготовления.
    2. Чистим и мелко режем лук. Пассеруем его, добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем до полного выкипания жидкости.
    3. Капусту шинкуем, морковь трем на терке. Старую капусту нужно потушить с небольшим количеством воды минут 10, молодой это не требуется.
    4. Смешиваем капусту с морковью, фаршем и панировочными сухарями.
    5. Выкладываем в смазанную маслом форму.
    6. Взбиваем молоко с яйцами и заливаем содержимое формы. Сверху можно посыпать тертым сыром.
    7. Выпекаем в духовке при температуре 180 С 30-40 минут. Индикатор готовности — аппетитная румяная корочка и капустно - мясной аромат по всей квартире.
    8. Подаем запеканку, нарезав порционными кусочками, полив сметаной и посыпав зеленью укропа.


     
  2. ДианаС

    ДианаС Скрипаль

    35
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Голенко Л нравится это.
  3. М_Жидких

    М_Жидких Мирослава

    67
    @kunichka84, рецепт запеканки из капусты и фарша ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Рита_Ф нравится это.
  4. Стахиевич Л

    Стахиевич Л Стахиевич

    27
    Я теперь просто обязана приготовить запеканку из капусты и фарша
     
    auugixiv и Климов М нравится это.
  5. sachik88

    sachik88 Ева С

    38
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Ooyeqaa нравится это.
  6. ksyushay

    ksyushay Ягодина Ксюша

    67
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  7. Кулюкина О

    Кулюкина О Кулюкина Олеся

    24
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Xinopcm нравится это.
  8. Asovoutd

    Asovoutd Хороший Дана

    23
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт запеканки из капусты и фарша станет любимкой
    хочу хочу
     
    Xrdqhmrde нравится это.
  9. Uacqwezk

    Uacqwezk Татьяна

    22
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Paoabhnj нравится это.
  10. l_lyuda

    l_lyuda Лисицин Люда

    42
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  11. Smgtoaa

    Smgtoaa Таня В

    21
    @kunichka84, очень интересный вариант запеканки из капусты и фарша.:)
     
Национальная кухня: