Запеканка из капусты

Несложный рецепт запеканки из капусты пошагово с фото.

Приготовить запеканку из капусты - очень просто. Этот рецепт я открыла, когда в холодильнике ничего не было, кроме забытой капусты с соседкиной дачи, и теперь готовлю ее постоянно! Запеканка - чудо!

Классический рецепт запеканки из капусты принадлежит колумбийцам, они едят ее и на завтрак, и на обед, и на ужин. Но, в связи с тем, что капуста - распространенный овощ, запеканка из капусты популярна по все стороны света и многие присваивают этот простой рецепт себе. Запеканку в нашей семье с удовольствием едят на холодное, а муж и сын берут в фольге на работу, где лопают с соком. Можно ее готовить и без сыра, но, мне кажется, так сытнее и вкуснее, к тому же, появляется новый кремовый вкус.

Количество порций: 4-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 279 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста белокачанная — 1 Штука (Капусту нашинкуйте. )
• Луковица — 2 Штуки (Используйте средние или большие луковицы. )
• Растительное или сливочное масло — 3 Чайных ложки
• Сыр — 400 Грамм (Подойдет Ваш любимый сыр, натертый на терке. Советую использовать моцареллу. )
• Порошок чили — 1 Чайная ложка (Тем, кто любит поострее. Можно чили и не добавлять. )
• Яйца — 5 Штук
• Молоко — 1 Чашка
• Сухари панировочные — 0,5 Чашки
• Свежая петрушка (пучок) — 1 Штука
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Пошагово

1. В сковороде на среднем огне обжарьте на масле лук до мягкости.
2. Добавьте капусту, размешайте. Жарьте в течение 10-15 минут, иногда помешивая. Посолите и поперчите. Переложите в миску.
3. В миску с капустой и луком добавьте взбитые яйца, сухари, сыр, молоко, измельченную петрушку, приправы. Все перемешайте.
4. Все переложите в форму для выпекания, предварительно застелите ее бумагой для выпечки. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 мин.
5. Подавайте порционно с томатным соусом или сметаной. Приятного!