Запеканка из картофеля свеклы и ветчины

Непростой рецепт запеканки из картофеля свеклы и ветчины пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки из картофеля свеклы и ветчины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 132 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 132 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 4 шт.
• Свекла 1 шт.
• Ветчина 200 г.
• Горошек зеленый консервированный 3 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Сметана 1 ст. ложк
• Свежая зелень 1 пучок
• Хлебные крошки 3 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный горошек 0.25 ч. ложк

Пошагово

1. Запеканки вообще удобно и быстро готовить на всю семью. Особенно это быстро готовить если у вас осталась еда и ее нужно куда - то утилизировать. Вот и приходят на помощь разные рецепты запеканок. Для этой запеканки мне понадобились - картофель пюре, отваренная свекла, лук, любая колбаса или оставшееся готовое мясо, вчерашний хлеб, горошек консервированный, яйцо, сметана, масло сливочное, перец (перетереть в ступке) и соль.
2. Свекла у меня уже отваренная. Можно отварить ее заранее, остудить, а потом натрем на крупной терке.
3. Нужно подготовить форму с бортиками высотой 2,5-3 сантиметра. Смажем ее маслом. И первым слоем я выкладываю свеклу. На свеклу выложить половину картофеля пюре. У меня пюре на молоке и сливочном масле.
4. Лук почистить и нарезать кубиком.
5. Ветчину я порезала соломкой.
6. На растительном масле пожарить ветчину с луком. Жарить до золотистого цвета.
7. Выложить содержимое сковороды на картофель и посыпать консервированным горошком.
8. Выкладываю остальной картофель пюре.
9. И готовлю заливку. В блендер или измельчитель нарвать или нарезать кубиком белый хлеб, добавить сметану, сливочное масло, яйцо, зелень, соль и перец. Добавляйте любимые специи. Все перебить до однородной массы. Пробуем на вкус и добавляем если чего - то не хватает (не забываем, что картофель уже соленый).
10. Полученной массой смазываем запеканку. Выкладываем все и мокрыми руками распределяем по всей поверхности.
11. В разогретую духовку до 180 градусов выставляем запеканку и готовим до золотистой корочки. Ведь в запеканке у нас сырых продуктов нет.
12. Все готово. Можно накладывать большой ложкой или резать ножом. Приятного аппетита!