Запеканка из кукурузной каши

Несложный рецепт запеканки из кукурузной каши пошагово с фото.

О пользе кукурузной крупы знают все, а вот хороших рецептов с ее использованием не так и много. Как приготовить такую запеканку из кукурузной каши мне рассказала моя подруга, я делюсь рецептом с вами.

Я очень люблю саму кашу, приготовленную из кукурузной крупы, а вот что еще из нее можно сделать я долгое время и не знала. Поэтому когда подружка поделилась со мной простым рецептом запеканки из кукурузной каши, я безумно обрадовалась. Правда? она готовила ее только из каши без какой-либо начинки, а вот я добавила в свою запеканку тертое яблоко и морковь, получилось очень вкусно и сочно. Ну а вы можете делать запеканку из кукурузной каши в домашних условиях с любыми овощами и фруктами или же, как моя подружка, без начинки, блюдо в любом случае получится отменное.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Крупа кукурузная — 100 Грамм
• Вода кипяченая — 300 Миллилитров (200 мл - для замачивания, 100 мл - для варки)
• Молоко — 100 Миллилитров
• Морковь — 30-40 Грамм
• Яблоко — 30 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Ванилин — 1 Щепотка
• Сахар — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Масло сливочное — По вкусу (для смазывания формы)

Пошагово

1. Для начала мы заливаем кукурузную крупу водой (200 мл) и оставляем ее на 4 часа.
2. По истечении времени воду сливаем и заливаем крупу свежей водой (100 мл), ставим кастрюльку на огонь. Варим кашу минут 15 после закипания, а затем вливаем в кастрюльку 100 мл молока. Доводим кукурузную кашу до готовности, при необходимости можно добавить в кастрюльку еще немного водички. Когда каша будет готова, снимаем ее с огня и даем время стыть.
3. Пока каша варится, мы очищаем яблоко и морковь от кожуры и трем их на крупной терке. Перемешиваем все и добавляем с моркови и яблоку немного сахара.
4. Когда каша остынет, мы разбиваем в отдельную тарелку яйцо и взбиваем его до образования пены. Половину яйца вливаем в кастрюльку с кашей, добавляем ванилин, сахар и соль по вкусу, тщательно все перемешиваем.
5. Затем мы берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем в форму половину кукурузной каши. На кашу ровным слоем кладем тертую морковь и яблоко.
6. Накрываем морковно - яблочную начинку оставшейся кашей, свершу поливаем ее взбитым яйцом (остатками).
7. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Как только запеканка покроется ароматной румяной корочкой, ее можно доставать из духовки и подавать к столу. Приятного всем аппетита!