Запеканка из лапши с овощами и сыром

Непростой рецепт запеканки из лапши с овощами и сыром пошагово с фото.

Очень вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдёт для семейного воскресного обеда. Брокколи и горошек прекрасно сочетаются с сыром, пастой и ветчиной. Сливочный вкус заливки отлично оттеняет вкус овощей. Вместо ветчины можно взять копчёную сёмгу или форель.

Такой вариант обеда несомненно оценят и маленькие привереды!

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 128 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 4 порции

• Ветчина 100 г
• Горошек зелёный замороженный 150 г
• Капуста брокколи 180 г
• Лапша пшеничная 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Молоко 100 мл
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сливки 33% 150 мл
• Соль 1 щепотка
• Сыр Пармезан 100 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления запеканки из лапши с овощами и сыром нам понадобится лапша, масло оливковое, яйца, молоко, сливки, горошек зелёный замороженный, лук репчатый, ветчина, сыр Пармезан, брокколи, соль и перец чёрный молотый.
2. Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук.
3. Добавить горошек и тушить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Опустить на 3 минуты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отбросить капусту на дуршлаг и обдать холодной водой.
5. Лапшу отварить в подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг.
6. Лапшу смешать с горошком и брокколи.
7. Для заливки, яйца взбить с молоком и сливками.
8. Добавить тёртый сыр Пармезан, посолить и поперчить по вкусу.
9. Форму для запекания смазать маслом и выложить лапшу с овощами.
10. Сверху выложить пластинки ветчины.
11. Залить яично - молочной смесью и запекать в разогретой до 200°С духовке 20 минут.
12. Подавать сразу же! Приятного аппетита!)