Запеканка из летних овощей с очень вкусной заливкой

Несложный рецепт запеканки из летних овощей с очень вкусной заливкой пошагово с фото.

Запеканка из летних овощей с очень вкусной заливкой - не только невероятно простое в приготовлении, но гармоничное, вкусное и полезное блюдо! Приготовьте его на обед или ужин, вся семья обязательно оценит. Мед в заливке придает летним овощам очень нежное, сладковатое послевкусие. Нам очень понравилось, надеюсь, и вы оцените!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 219 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 4 порции

• цветная капуста (небольшой) — 1 вилок
• картофель молодой розовый — 2 шт
• морковь молодая — 1 шт
• кабачок молочный — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• яйцо — 1 шт
• сметана — 2 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• сыр с голубой плесенью — 50 г
• соль, перец (по вкусу)
• прованские травы — 1 ч. л.

Пошагово

1. Капусту разобрать на соцветие и обдать кипятком.
2. Картофель промыть, нарезать кольцами, кабачок - тонкими полосками. Выложить в форму для запекания, посолить, посыпать травами.
3. Морковь нарезать лентами, лук - полукольцами. также выложить в форму.
4. Для заливки соединить сметану, яйцо, мед, нарезанный сыр с плесенью, немного посолить и поперчить.
5. Тщательно перемешать.
6. овощи в форме затягиваем фольгой (заливку пока не добавляем!).
7. запекаем в духовке 20 минут при 180 С. Затем поливаем заливкой.
8. И запекаем еще 10 минут.
9. Запеканка из летних овощей с очень вкусной заливкой готова, приятного вам аппетита!