Запеканка из овощей и фарша

Простой рецепт запеканки из овощей и фарша пошагово с фото.

Запеканка из фарша и овощей очень вкусная и в горячем и в холодном виде!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 36 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 3 порции

• фарш — 300 г
• кабачок — 1 шт
• баклажан — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• перец болгарский — 3 шт
• сметана — 50 г
• соль, перец, прованские травы (по вкусу)

Пошагово

1. Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем на сковороде - гриль без масла.
2. Перцы запекаем в духовке до обугливания кожицы, очищаем.
3. Кабачки обжариваем на сковороде без масла.
4. В фарш добавляем нарубленный лук и полстакана воды, соль, перец, прованские травы, перемешиваем.
5. Дно жаровни смазываем топленым маслом.
6. Укладываем слой кабачков, немного солим.
7. Затем слой фарша.
8. Затем слой баклажан.
9. Снова фарш.
10. Затем очищенные болгарские перцы.
11. Смазываем верх сметаной.
12. Запекаем в духовке 30 минут при 200 С.
13. Вкусное, сочное, легкое летнее диетическое блюдо готово!