Запеканка из овощей с говядиной и спагетти

Несложный рецепт запеканки из овощей с говядиной и спагетти пошагово с фото.

Вкуснейшая запеканка из овощей с говядиной и спагетти! Невозможно обойти вниманием кабачки, которые сейчас царят в изобилии - они так замечательно сочетаются почти со всеми продуктами. А зеленый горошек - любимый с детства овощ, дарит блюду не только яркость, но и витамины, и микроэлементы. И что характерно, при варке горошек не теряет своих полезных свойств.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 195 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• отварная говядина 300 г
• кабачки 300 г
• помидоры 2 шт.
• грибы 150 г
• лук 1 шт.
• зеленый горошек 150 г
• яйца 2 шт.
• сметана 3 ст. л.
• сыр твердый 50 г
• спагетти 200 г
• масло сливочное 20 г

Пошагово

1. Грибы и лук нарезаем кусочками и обжариваем.
2. Отварную говядину (можно заменить на любое другое) нарезаем мелкими кусочками. Отвариваем спагетти. Очищенные кабачки, помидоры, нарезаем дольками.
3. Нарезанные кружочками кабачки, выкладываем на дно формы, смазанной маслом. Сверху кладем спагетти, затем мясо с грибами и овощами. Заливаем сверху яйцами, взбитыми со сметаной и тертым сыром.
4. Запекаем в духовке, нагретой до 180 градусов 20 мин. или до румяной корочки.

Для детей грибы из состава запеканки лучше исключить. А вот количество горошка увеличить - он особенно полезен детям!