Запеканка из овощей со свининой

Непростой рецепт запеканки из овощей со свининой пошагово с фото.

Вкусное и сытное блюдо из овощей и мяса можно приготовить для семейного ужина или обеда. Готовится запеканка из овощей со свининой очень просто. Это блюдо понравится и взрослым, и детям. Попробуйте.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 91 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина (мякоть) — 400 г
• Кабачок — 2 шт
• Картофель (свареный до полуготовности) — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Сыр — 100 г
• Масло растительное
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Яйцо — 1 шт
• Сметана домашняя — 3 ст. л.
• Грибной порошок — 1 ст. л.

Пошагово

1. Мясо порезать тонкими ломтиками. Поперчить, посолить. Обжарить.
2. В форму для запекания выложить порезанный ломтиками кабачок.
3. Лук и морковь порезать. Обжарить на растительном масле.
4. На слой кабачков выложить мясо и обжаренные овощи.
5. Затем порезанный ломтиками второй кабачок, слой ломтиков картофеля. Посыпать грибным порошком.
6. Затем, положить ломтики помидоров. Яйцо смешать со сметаной и щепоткой соли.
7. Залить запеканку заливкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
8. Запекать до мягкости кабачков. Посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку, дать сыру расплавиться.
9. Готово!
10. Приятного аппетита!