Запеканка из овощей в мультиварке

Простой рецепт запеканки из овощей в мультиварке пошагово с фото.

Запеканка из овощей, приготовленная в мультиварке, отличная альтернатива овощному рагу или тушеным овощам. Готовить запеканку очень просто, овощи можно использовать любые, те, которые есть под рукой.

Чтоб запеканка из овощей в мультиварке получилась вкусной, разогрейте чашу мультиварки с маслом, засыпьте сначала лук и чеснок. Обжарьте их до прозрачности. Должен пойти приятный аромат и сразу засыпьте все остальные овощи, не забудьте о приправах. К тертому сыру можно добавить пару взбитых яиц, чтоб запеканка лучше схватилась. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Кабачок — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Перец сладкий — 1 Штука
• Морковь — 1-2 Штук
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Сыр — 150-200 Грамм
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Кабачок порезать кубиками.
2. Кабачок порезать кубиками.
3. Перец порезать полукольцами, лук нашинковать.
4. Морковь порезать брусочками.
5. Чеснок измельчить.
6. Мультиварку включить на функцию «Жарка» и обжарить все овощи на масле 5 минут.
7. Закрыть мультиварку и поставить на режим тушение на 1 час.
8. Сыр потереть и добавить в мультиварку за 10 минут до готовности.
9. Овощи хорошо перемешать.
10. После приготовления дайте запеканке постоять 15 минут, чтоб она схватилась.