Запеканка из пшеничной каши и творога

Несложный рецепт запеканки из пшеничной каши и творога пошагово с фото.

Нежная, мягкая, сладкая, полезная и очень вкусная запеканка. 

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 143 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, Для детей

Ингредиенты на 7 порций

• Крупа пшеничная (в пакетиках по 75 г) — 1 пакет.
• Яйца — 2-3 шт
• Творог — 200 г
• Масло сливочное — 80-100 г
• Сахар — 80 г
• Манка (в тесто -3 ст. л., для обсыпания формы - 2 ст. л. ) — 5 ст. л.
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Соль (щепотка)
• Чернослив (или курага, изюм) — 100 г
• Масло растительное (для смазывания формы)
• Сахарная пудра

Пошагово

1. Отварить пшеничную крупу по инструкции.
2. Остудить. Масло растереть миксером с сахаром.
3. Отдельно взбить яйца со щепоткой соли, добавить творог, снова взбить хорошо.
4. Соединить смесь масла с сахаром и яично - творожную смесь.
5. Добавить ванильный сахар и хорошо перемешать. Пшеничную кашу высыпать в глубокую миску и понемногу добавлять в нее подготовленную смесь, все время мешая.
6. Всыпать манку и порезанные сухофрукты.
7. Еще раз перемешать и вылить смесь в форму смазанную подсолнечным маслом и обсыпанную манкой (можно застелить форму пергаментом и уже его смазать и посыпать манкой). Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 40-50 минут (готовность проверить рукой - верх будет тверденьким).
8. Извлечь из формы запеканку, когда остынет, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!