Запеканка из сельдерея с соусом "Бешамель"

  1. mashad

    mashad Донис Маша

    78

    Несложный рецепт запеканки из сельдерея с соусом "Бешамель" пошагово с фото.

    Простой рецепт запеканки из сельдерея с соусом "Бешамель" домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 428 килокалорий.


    Запеканка из сельдерея с соусом Бешамель
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Запекание
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 428 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • 100 г твердого сыра (лучше пармезана)
    • молоко
    • 1 щепотка мускатного ореха
    • 2 небольших корня сельдерея
    • 300 г шампиньонов или вешенок
    • оливковое масло – 3 ст. л.
    • мука
    • масло сливочное – 2 ст. л.
    • 4 средние картофелины
    • лук репчатый

    Пошагово

    1. Сельдерей промыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Бланшировать в кипятке до мягкости 10 мин. То же самое проделать с картофелем.
    2. Лук порезать полукольцами, обжарить в 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне до золотистого цвета.
    3. Грибы промыть, тонко нарезать и обжарить в 3 ст. л. оливкового масла 10–12 мин.
    4. Приготовить соус: муку слегка поджарить со сливочным маслом и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Варить на слабом огне, помешивая, 10 мин.
    5. Жаропрочную форму смазать маслом и выложить в нее слоями в следующем порядке: сельдерей, картофель, соус, лук, грибы, картофель, сельдерей, соус.
    6. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.
    7. Запекать в духовке при 180˚ С 30 мин.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
  2. shpir88

    shpir88 Алиса Ш

    54
    ухтышка какой рецепт запеканки из сельдерея с соусом "бешамель"!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Llammenfi нравится это.
  3. ЯсяП

    ЯсяП Потёмкина Яся

    38
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали запеканку из сельдерея с соусом "бешамель". Спасибо за рецепт!
     
  4. Joluukwm

    Joluukwm Аня К

    16
    готовила запеканку из сельдерея с соусом "бешамель" много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  5. deryabin97

    deryabin97 Ксюха

    4
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Сердечная А нравится это.
  6. kreider90

    kreider90 Крейдер Аделя

    27
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    К_Симанкова нравится это.
  7. mikalutskaya76

    mikalutskaya76 Кристина М

    10
    @mashad, спасибо за рецепт запеканки из сельдерея с соусом "бешамель"! Обязательно приготовлю :)
     
  8. Лубян А

    Лубян А Лубян

    24
    Ой...как вкусно!!! Обожаю запеканку из сельдерея с соусом "бешамель"!!!!
     
Национальная кухня: