Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи

  1. bayazova93

    bayazova93 Александра

    51

    Простой рецепт запеканки из семги, цветной капусты и брокколи пошагово с фото.

    Автор Gastronom.ru Ольга Могилюк уверена: чтобы приготовить вкусный ужин не обязательно совершать многочасовой подвиг у плиты.


    Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Запекание
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 49
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 116 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • цветная капуста – 300 г
    • сушеный базилик – 1 ч. л.
    • сливки – 100 мл
    • сливочное масло
    • соль, свежемолотый черный перец
    • яйцо – 4 шт.
    • брокколи – 300 г
    • сыр Пармезан – 100 г
    • Филе семги – 500 г

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 200°С. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом.
    2. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить брокколи и цветную капусту в течение 2-3 минут до полуготовности. Затем откинуть овощи на дуршлаг. Филе семги нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см.
    3. Приготовить соус: в глубокой миске соединить яйца, сливки, пармезан. Хорошо взбить смесь венчиком или вилкой. Посолить, поперчить и добавить базилик, перемешать.
    4. Выложить отваренную капусту и нарезанную рыбу в подготовленную форму. Залить овощи соусом. Выпекать в духовке в течение 20-30 минут; верх должен зарумяниться. Подавать запеканку горячей.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
  2. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    puebu нравится это.
  3. Cydnujap

    Cydnujap Горина Ксюха

    23
    Сегодня буду готовить!
     
    fankovskaya93 нравится это.
  4. Шупенько З

    Шупенько З Зоя Ш

    19
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Wehcvuai нравится это.
  5. Owiiozjq

    Owiiozjq Вера

    40
    @bayazova93, умничка!
    Какой аппетитный рецептик запеканки из семги, цветной капусты и брокколи сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    acroiooof нравится это.
  6. kopa82

    kopa82 Копа Алла

    22
    Когда в первый раз попробовала запеканку из семги, цветной капусты и брокколи, мне не понравилось.
     
    moruzhenko96 и Ejcuablo нравится это.
Национальная кухня: