Запеканка из тертого картофеля с грудинкой

Простой рецепт запеканки из тертого картофеля с грудинкой пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки из тертого картофеля с грудинкой испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 323 килокалорий.

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 323 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 5 порций

• картофель 5 шт.
• лук 2 шт.
• грудинка 150 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• сметана по вкусу

Пошагово

1. Запеканка из тертого картофеля с грудинкой — очень вкусное и сытное блюдо.
2. Грудинку нарезать брусочками.
3. Выложить на разогретую сковороду и вытопить из нее жир.
4. Затем добавить порезанный лук и готовить до состояния прозрачности.
5. Половину луковицы натереть на мелкой («колючей») терке.
6. Затем на этой же терке натереть картофель, смешивая каждый раз с луковым пюре.
7. Это нужно для того, чтобы картофель не потемнел.
8. Хорошо перемешать картофельно - луковую массу.
9. Жидкость не сливать.
10. Добавить обжаренную грудинку.
11. Посолить и поперчить.
12. Перемешать.
13. Выложить в форму или горшочек.
14. Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40—50 минут.
15. Накрывать не нужно.
16. Сверху образуется румяная корочка.
17. Можно полить сметаной прямо в формочке, пока запеканка горячая.
18. Будет очень вкусно, если она слегка растопится.
19. Подавать сразу, пока не остыла! Приятного аппетита!