Запеканка из кабачков и помидоров

Несложный рецепт запеканки из кабачков и помидоров пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки из кабачков и помидоров домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 304 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 304 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Кабачки 300 г
• Репчатый лук 1 штука
• Помидоры 1 штука
• Морковь 1 штука
• Сыр 50 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 100 мл
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Кабачок почистить, удалить семена
2. Порезать полукольцами лук, морковь, помидор.
3. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор. Посолить, поперчить и поставить в духовку на 15 минут при 200 гр.
4. Пока овощи в духовке можно заняться соусом. Для это необходимо слегка взбить яйца, добавить молоко, соль, перец.
5. Когда овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом, посыпать сверху тертым сыром и в духовку минут на 5-7.

Приятного аппетита!