Запеканка из картофеля и тунца

Несложный рецепт запеканки из картофеля и тунца пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки из картофеля и тунца домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 333 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Консервированный тунец 300 г
• Картофель 1 кг
• Репчатый лук 1 головка
• Анчоусы 10 г
• Тимьян 2 стебля
• Сливки 100 мл
• Сыр грюйер 50 г
• Рубленая петрушка 5 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Часть воды, оставшейся после варки, сохранить для пюре. Растолочь или перетереть картофель в овощной мельнице, добавить сливки и вбить их венчиком до образования пюре. Если оно слишком крутое — добавить бульона из - под картофеля. Посолить, поперчить по вкусу.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами и потомить в оливковом масле с нарубленными анчоусами и тимьяном, пока лук не карамелизуется.
3. Смешать лук с разобранным на волокна тунцом и мелко нарубленной петрушкой. Поперчить.
4. Смазать маслом одну большую форму или несколько маленьких формочек, выложить смесь тунца, сверху картофельное пюре. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15–20 минут.