Запеканка мясная с овощами

Простой рецепт запеканки мясной с овощами пошагово с фото.

Такие блюда обычно пользуются популярностью у хозяек, т.к. экономят время, получается вкусно и сразу тебе и гарнир и мясо в одном. Запеканка вкусна даже на второй день посе разогрева.

Для приготовления запеканки нужно сделать так называемые заготовки. Отварите картофель, сделайте начинку из овощей и фарша. Затем все соедините, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 20 минут.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 312 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Фарш — 500 Грамм
• Картофель в мундите отварной — 5 Штук
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Молоко коровье 2,6 % — 200 Миллилитров
• Растительное масло — 50 Миллилитров

Пошагово

1. Для начала нужно обжарить фарш с овощами. Нарезаем репчатый лук.
2. Натираем на терке морковь.
3. Подготовьте фарш. Я использую свежеприготовленный в домашних условиях. Вы можете взять покупной. Фарш может быть говяжий, свиной, смесь свиного и говяжьего или вообще куриный.
4. На растительное масло обжариваем лук до прозрачности.
5. Добавьте морковку, перемешайте. Тушите 3-5 минут.
6. Добавьте фарш и тушите все вместе. Если мясного сока выделилось мало, подлейте 0,5 стакана водички. Она должна быть обязательно кипяченой. Тушите все вместе. Разбивайте комочки мяса, создавая некий соус.
7. Очистите картофель от шкурки. Нарежьте его колечками.
8. Форму для запекания смазать маслом. Выложите слой картофеля на дно формы.
9. Всю мясную зажарку уложите поверх картофеля.
10. Поверх фарша уложите кружочки картофеля. Влейте молоко комнатной температуры (или теплое). Посолите и поперчите.
11. Натрите на терке сыр и посыпьте им запеканку. Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке 20 минут.
12. Подайте к столу, посыпав зеленью.