Запеканка мясная с рисом

Простой рецепт запеканки мясной с рисом пошагово с фото.

Вкусная запеканка из риса и фарша очень актуальна. Ее можно приготовить из оставшегося после обеда риса.

Рис варим, зелень измельчаем, готовим зажарку из лука, моркови и фарша. Выкладываем все в форму для запекания и отправляем в духовку.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 213 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 50 порций

• Рис отварной — 10 Ст. ложек
• Фарш говяжий — 500 Грамм
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Томатный соус — 5 Ст. ложек
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Сыр твердый — 120 Грамм
• Соль, специи — По вкусу

Пошагово

1. Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Подготовьте фарш.
4. На сковороде обжарьте лук и морковь.
5. Поставьте вариться рис и сварите его с добавлением соли до полуготовности.
6. К зажарке из моркови и лука добавьте сырой фарш. Влейте томатный соус (или сок). Тушите все вместе около 10 минут. Добавьте соль и специи по вкусу.
7. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
8. Общую массу риса разделите на 2 части. Одну часть выложите на дно формы и разровняйте.
9. Теперь выложите всю зажарку и тоже разровняйте. На нее оставшийся рис и разровняйте.
10. В миске взбейте 2 яйца со стаканом молока. Добавьте соль и специи.
11. Полученную яичную массу вылейте на рис. Натрите на терке твердый сыр. Распределите сыр равномерно. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте рис в духовке около 20 минут.
12. Готовую запеканку подайте к столу.